Nutricionista da Hapvida explica como desfrutar as tradicionais quermesses e arraiais sem transformar a alimentação em motivo de preocupação
Pamonha, canjica, milho cozido e quentão fazem parte das tradicionais festas juninas e quermesses e costumam despertar uma preocupação comum: como desfrutar as comemorações sem comprometer a dieta. De acordo com a nutricionista da Hapvida, Ingrid Massaroto, um dos fatores que mais favorecem os excessos não fica no cardápio, mas no sentimento de culpa que muitas pessoas associam à comida.
Para a especialista, encarar os arraiais como uma exceção à rotina ou acreditar que é preciso compensar eventuais excessos pode favorecer justamente o comportamento que se pretende impedir. “Quando a pessoa come com culpa, ela acaba criando uma relação negativa com a comida e, muitas vezes, exagera mais do que faria normalmente. O ideal é aproveitar o momento com equilíbrio e sem a necessidade de experimentar tudo o que está disponível”, explica.
Menos quantidade, mais satisfação
Diante da variedade de opções promovidas nas festas, a recomendação não é complicado: escolher aquilo que realmente fica com vontade de comer. Para a nutricionista, escolher um prato principal, uma sobremesa e uma bebida prediletos ajuda a desfrutar a experiência sem excessos.
Além de controlar as porções, a escolha dos alimentos também faz diferença. Entre as opções identificadas nas quermesses, Ingrid destaca os espetinhos, que oferecem proteínas sem passar através do processo de fritura. Para ela, o milho cozido também é uma alternativa tradicional e nutritiva, enquanto os caldos costumam unir diferentes ingredientes em preparações menos calóricas do que outros itens vendidos nos arraiais.
Outra opinião é optar através do lanche de pernil no lugar do tradicional cachorro-quente, por exemplo. “A carne suína pode ser uma opção interessante dentro desse contexto e, em muitos casos, apresenta uma densidade calórica menor do que outros lanches tradicionais”, afirma.
Moderação como regra
As frituras e bebidas alcoólicas exigem mais atenção. Itens como batata frita, mandioca frita e frango a passarinho concentram maior quantidade de gordura, enquanto o consumo excessivo de álcool pode elevar significativamente a ingestão calórica durante as comemorações.
“O mais importante é entender que não existe alimento proibido. O segredo está na moderação e em fazer escolhas conscientes para aproveitar as festas juninas de forma prazerosa e equilibrada”, conclui Ingrid.
Festas juninas: por que sentir culpa ao comer pode trazer a exageros?
Com informações de Portal Ipua